Dit is echt een geweldige salade. Quinoa is je basis en voor de rest kun je eindeloos variëren. Alle restjes in de koelkast kun je gebruiken. Onderstaand geef ik een voorbeeld wat bij mij in de koelkast zat voor deze fantastische salade.
Deze salade is trouwens ook heel makkelijk om mee te nemen naar bijvoorbeeld je werk of een gezellige picknick.
Dit hebben we nodig voor 1 persoon:
Zo gaan we het klaar maken:
Was de quinoa heel goed en kook het met een beetje zout volgens gebruiksaanwijzing. Blancheer de doperwten even in kokend water en laat goed afkoelen.
Snijdt de tomaten, lente-uitjes, bleekselderij, avocado en de kaas klein. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met wat olijfolie, peper, zout en een beetje citroensap.
Enjoy Good Food Good Life
Liefs Iloon
Gaat over liefde voor verantwoorde voeding, want goed eten maakt je van binnen en van buiten mooi. Ik wil je laten zien wat gezond eten inhoud en hoe je dat makkelijk in je eigen leven kunt toepassen. Mijn passie is om jou te inspireren, motiveren en coachen op weg naar een happy, healthy en foody lifestyle.
Designed & Developed by Web Develope