Een heerlijke salade als lunch, zodat je er weer tegen aan kunt. Powerrr…

Dit hebben we nodig voor 1 persoon:

2 handjes groene sla

paar stronkjes gekookte broccoli ( over van de vorige dag) of andere groente van de dag ervoor

1 el zongedroogde tomaten of verse tomaten

1/2 el zonnebloempittten

1/2 el pompoenpitten

zout en zwarte peper naar snaak

dressing op basis van olijfolie, azijn en mosterd (vinaigrette)

Zo maken we dat klaar:

Doe alle ingrediënten op een bord leggen en sprenkel de dressing erover. Eventueel zout en peper naar smaak. Smakelijk!

Enjoy Good Food Good Life

liefs Iloon