Als de temperatuur stijgt dan heb ik toch minder trek in eten. Mijn voorkeur gaat dan uit naar een lichte salade. Niet te ingewikkeld en snel klaar te maken. Deze salade bijvoorbeeld is heel makkelijk te maken en super vullend.

Ingrediënten

• een kwart krop ijsbergsla of andere sla wat in je koelkast ligt
• 1 hard gekookt ei (heb ik altijd in huis)
• 1 volle el zongedroogde tomaten
• 100 g gekookte linzen Le Puy linzen
• 1 el groene olijven

Zo maak je het

Heel makkelijk, doe alle ingrediënten in een mooie schaal. Eet smakelijk..

Enjoy Good Food Good Life

Liefs Iloon